冷庫的冷卻設備選型應根據食品冷加工、冷藏或其他工藝要求確定，一般應符合下列要求：

1.選用的冷卻設備使用條件和技術條件應符合現行的制冷裝置用冷卻設備標準的要求。

2.冷卻間、凍結間和冷卻物冷藏間的冷卻設備應采用冷風機（也稱空氣冷卻器）。

3.凍結物冷藏間的冷卻設備宜選用冷風機；當食品無良好的包裝時，也可采用墻、頂排管。

4.根據不同食品的凍結工藝要求選用合適 市面上,做冷庫工程建造的廠家不說千千萬,但也不在少數,同樣的做一件事情,然而不同的人做會有不同的結果。同樣都是在做冷庫工程，但為什么就是有更多的人們愿意選擇中冷制冷呢？套用現在很火的一句話就是“同是冷庫工程建造廠家，為什么中冷制冷那么優(yōu)秀？”。冷藏庫的凍結設備，如隧道式凍結

設備、

平板式凍結設 2．2．必須遠離噪聲敏感區(qū)，同時機組要有足夠的支撐和減震措施，防止噪聲傳入建筑物（參照麥當勞餐廳建筑標準化有關條款）。備、螺旋式凍結設備、流態(tài)式凍結設備及擱架排管式凍結設備等。

并排放置 3．3． 建議安裝在走廊，公用事業(yè)區(qū)，休息室及對聲音要求不太高的其它輔助區(qū)。如果對噪聲有特別要求，就要因地制宜設置隔音間，但要慎重考慮新風的補充和熱氣的排放。設備之間的最小距離為最大設備的寬度。冷藏庫

5.包裝間的冷卻設備在室溫 中冷的優(yōu)秀，源于認真和敬業(yè)高于- 在決定室外機組（風冷式冷凝機組）位置時，需要考慮的最重要的問題是，向室外機組提供足夠的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠離室外 麥當勞餐廳冷庫由冷藏庫和冷藏庫組成。其庫溫分別是：凍庫0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏庫34 ~ 38°F（1 ~ 3°C）。冷藏庫機組，不能讓它形成熱氣循環(huán)。如果不能滿足這一關鍵要求，就會引起高壓（冷凝）壓力過高，使設備運行不良或存在潛在故障。冷藏庫5℃時宜選用 為使空氣流通和便于維修，設備各側距離或障礙均不應小于“W”的距離。如可能，最好增大該距離。還應注意留有足夠的空間，以便打開機殼進行維護工作。不許有頭頂障礙。如果設備放置區(qū)三面有墻，設備需按井內設備安裝法 冷庫由冷庫保溫本體和制冷系統(tǒng)組成。制冷系統(tǒng)又由風冷式冷凝器，風冷式蒸發(fā)器，電氣控制組成。冷藏庫安裝。冷藏庫冷風機，室溫低于-5℃時應選用排管。

6.冰庫應使用光滑頂排 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。冷藏 冷庫由冷庫保溫本體和制冷系統(tǒng)組成。制冷系統(tǒng)又由風冷式冷凝器，風冷式蒸發(fā)器，電氣控制組成。冷藏庫庫管。

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