現(xiàn)在天氣越來越熱，很多做水果生意的老板也頭疼，進了很多水果，由于常溫環(huán)境存放時間很短，從而導致很多水果出現(xiàn)質(zhì)變，最后報廢的水果也多，成本也隨之增加，那么，這種情況最好做一個水果保鮮冷庫，大大增長水果保鮮周期，從而大大降低損耗，節(jié)約成本。

        儲存水果蔬菜的保鮮冷庫溫度范圍一般在0℃～15℃之間（可以滿足大部分水果和蔬菜的需求），給題主列舉一些常見水果和蔬菜的冷庫溫度要求（僅供參考）：

   ·  葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃～3℃;

   ·  蘋果：e68a84e8a2ade79fa5e9819331333431373336適合的冷藏溫度為-1℃～+1℃;

   ·  梨：適合的冷藏溫度為-1℃～2℃; 

   ·  西瓜：適合的冷藏溫度為2℃～4℃;

   ·  草莓：適合的冷藏溫度為-1℃;

   ·  櫻桃：適合的冷藏溫度為℃～1℃;

   ·  菠蘿：適合的冷藏溫度為4℃～12℃;

   ·  橘子：適合的冷藏溫度為0℃～1℃；

      小型水果保鮮冷庫的面積一般在百15平方米～20平方米左右，可貯藏水果蔬菜5噸～7噸。另外，還可采用在民用房屋及倉庫等的基礎(chǔ)上建立保險庫的方法，其保鮮原理是采取降度低溫度的方法（-1℃～+5℃）抑制水果蔬菜的呼吸。這種保險庫在房屋上增加一定厚度的保溫層，設(shè)置一套制冷系統(tǒng)，回將門做保溫處理，庫內(nèi)冷風機為懸掛式，可增加貯藏庫容，制冷機組設(shè)于庫外，因體積小可不設(shè)機答房，制冷機組為間歇性工作，會降低耗電。

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