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中冷快訊_ 小型冷庫你了解嗎?_冷庫知識小科普

來源:中冷制冷   發(fā)布時間:2018-08-09   點擊:1125 次
          蔬菜水果想要保存時間長都會選擇低溫保存,才能保持它的新鮮度和營養(yǎng)價值,這樣的情況我們需要建造一座冷庫,但是您對小型冷庫的設(shè)備正真了解的又有多少呢?    小型冷庫的制冷設(shè)備是冷庫的心臟,非常重要,一個小型冷庫運行效果好壞最關(guān)鍵的條件是制冷設(shè)備。 制冷設(shè)備的主體是制冷機,它有好多種,按制冷劑分有氨機和氟機兩種。而一些氟機是多種制冷劑通用的機型,先進的氟機多利用對環(huán)境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣,適于鄉(xiāng)村小型冷庫用。制冷機與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機組,制冷機組有水冷機組和風(fēng)冷機組之分。小型冷庫以風(fēng)冷機組為首選形式,它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點。制冷機組的制冷機是制冷設(shè)備的心臟,常見的壓縮式制冷機有開放式、半封閉活塞式,半封閉螺桿式和全封

    蘋果冷庫在棲霞是很受歡迎的,因為山東棲霞市是蘋果的盛產(chǎn)地,這里人們的收入大部分都是來自于蘋果的高產(chǎn),高價獲的豐厚的收入。但是今年就不同去年了,今年的產(chǎn)量    冷庫安裝工程在江蘇省蘇州市這幾年建的如火如荼,可是最近據(jù)報道:蘇州肉食品市場冷庫安裝工程全部要拆掉,如是引起了很多冷庫老板的反對以及強力的不滿。   蘇州肉食品市場周邊23家冷庫安裝工程要在12月31日全部回購拆除。冷庫商戶覺得這樣的政府行為非常不妥?!笆袌鲇猩虘粑灏俣鄳?,日銷售冷凍食品幾千噸,市場覆蓋蘇州,上海,浙南,蘇南蘇中地區(qū),日正常冷庫存30萬噸左右,政府不顧這么多商戶,這么大的菜籃子冷庫安裝工程,為了不出安全事故,用納稅人的錢去回購這么大批冷庫再拆除,有法律依據(jù)嗎?這是明顯的懶政行為,這些冷庫安裝工程都是有《安全合格證》的,如果不合格,為什么要求他們整改。政府在決策時,考慮過這仏多商戶,幾十萬噸冷凍食品,上億價值產(chǎn)品的存放問題和食品安全問題嗎?”     蘇州肉食品市場冷庫安裝工程為何要拆就介紹到這里,沒有很好的理由說明就拆除,肯定會引起冷庫商戶的不滿與反對的。 是高了,價格確便宜了很多,而且便宜也銷售不出去,于是冷庫又被派上用場了。

    目前棲霞市蘋果采收基本結(jié)束,總體呈現(xiàn)產(chǎn)量增加、價格下跌、冷庫“喊飽”態(tài)勢。盡管量增,但果農(nóng)仍舊高興不起來,紛紛表示賣果難。     今年棲霞蘋果產(chǎn)量是增加了,以棲霞市西城鎮(zhèn)果農(nóng)劉大叔為例,去年2.8畝果園總產(chǎn)1.2萬斤、畝產(chǎn)4200斤,而今年總產(chǎn)1.8萬斤、畝產(chǎn)6斤,增產(chǎn)34.4%。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,今年該市蘋果總體增產(chǎn)在20%左右。由于實行果業(yè)轉(zhuǎn)型升級、果園改造初見成效,使部分果樹先后進入盛果期,產(chǎn)量增加。但是蘋果價格下降確下降,以80毫米一、二級蘋果為例,今年紅富士蘋果價格為每斤3.0~3.5元,比去年同期的4.5~5.0元/斤下跌了30%左右。    今年的我蘋果銷售在下滑,以青島即墨某果品批發(fā)市場經(jīng)銷商為例,去年每兩天銷售一車0斤蘋果,而今年要4天左右才能銷售完。盡管價格下降,但需求依舊疲軟。果農(nóng)只好將大部分蘋果存入冷庫。加之產(chǎn)量 日前,有一個冷庫位于浙江省寧波市江東區(qū)樟樹街南側(cè)、蘭亭路東西兩側(cè)(天賜家園小區(qū)以南)占地10畝的違法建筑被拆除。

占地10畝的違法建筑區(qū)域有兩幢樓房,其中一幢用作海鮮冷庫,建筑面積1370平方米;另一幢有三層,建筑面積3990平方米,一樓是9家店面房,二樓和三樓容納了128間單身公寓。

拆除現(xiàn)場,所有建筑物已騰空,聽著挖掘機進入工地發(fā)出隆隆作業(yè)聲,工作人員露出了欣慰的笑容,因為這意味著又一場鬧市區(qū)拆違攻堅戰(zhàn)取得了階段性勝利。如果算上今年8月份拆除的毗鄰該地塊占地11畝“垃圾場”和9月份拆除的毗鄰該地塊占地4畝“汽修廠和一幢店面房”,該區(qū)域已累計拆除了占地25畝的違法建筑。今年是“三改一拆”的第三年。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,三年來,江東區(qū)已經(jīng)累計拆除違法建筑面積170.8萬平方米;累計進行舊住宅區(qū)、城中村、舊廠區(qū)改造建筑面積196.5萬平方米。為順利推進該冷庫工程地塊拆違工作,“三改一拆”辦工作人員約談當(dāng)事人,向所有經(jīng)營戶、租戶發(fā)放冷庫工程拆違公告和停水、停電通告,挨家挨戶上門做好勸離工作。 較去年有所增加,各冷庫目前都吃得“肚滿喊飽”。    果農(nóng)賣果難主要原因包括:國內(nèi)方面,去年以來大部分農(nóng)產(chǎn)品價格下降,而蘋果替代品較多,形成競爭;受消費能力下降影響。國際方面,出口量減少,以某果品加工出口企業(yè)為例,今年截至目前,出口量140噸,同比下降了80%。所以冷庫成為了他們的避風(fēng)港。

    棲霞蘋果為何大量放入冷庫,這是與市場的需求有關(guān)系,也與蘋果的價格有關(guān)系。由于大部分都是個體戶種植蘋果,這就讓成本降不下來,如果買低了人們會虧本,賣高了又銷售不出去。所以以后盡量能夠?qū)嵭屑w種植,然后統(tǒng)一價格,加強自身結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,相信會有所改變,也不會形成今年的蘋果大量放入冷庫了。

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     冷庫制冷機組壓縮機,是冷庫機組中非常關(guān)鍵的部件,壓縮機的好壞直接關(guān)系到機組的穩(wěn)定性。如果冷庫壓縮機發(fā)生故障.由于冷庫壓縮機的安裝精度要求較高,一般都需要請廠方來進行維修。1、更換潤滑油冷庫制冷機組在長期使用后,潤滑油的油質(zhì)變差,油內(nèi)部的雜質(zhì)和水分增加,所以要定期的觀察和檢查油質(zhì)。一旦發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時更換,更換的潤滑油牌號必須符合技術(shù)資料。2、更換干燥過濾器干燥過濾器是保證冷庫制冷劑進行正常循環(huán) 的重要部件。由于水與制冷劑互不相溶,如果系統(tǒng)內(nèi)含有水分,將大大影響冷庫機組的運行效率,因此保持系統(tǒng)內(nèi)部干燥是十分重要的,干燥過濾器內(nèi)部的濾芯必須定期更換。3、安全閥的校驗冷庫冷水機組上的冷凝器和蒸發(fā)器均屬于壓力容器,根據(jù)規(guī)定,要在機組的高壓端即冷凝器本體上安裝安全閥,一旦冷庫機組處于非正常的工作環(huán)境下時,安全閥可以自動泄壓,以防止高壓可能對人體造成的傷害。所以冷庫安全閥的定期校驗對于整臺機組的安全性是十分重要的。4、冷凝器和蒸發(fā)器的清洗水冷式冷凝器的冷卻水由于是開式的循環(huán)回路,一般采用的自來水經(jīng)冷卻塔循環(huán)使用。當(dāng)水中的鈣鹽和鎂鹽含量較大時,極易分解和沉積在冷卻水管上而形成水垢,影響

  

   冷庫里儲存金槍魚是有一些方式方法的,如果儲存的的細節(jié)沒有做好,可能會導(dǎo)致冷庫里的金槍魚鮮味流失,更嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致金槍魚變壞。那我們來看看冷庫里應(yīng)該怎么來儲藏金槍魚吧!

   1、冰凍冷庫保鮮法:這是一種常見而又簡單易行的冷庫保鮮方法,除了用碎冰外,一般還可在制冰時加入3~7%的NaCl,適量山梨醇和復(fù)合食品磷酸鹽,將魚洗凈切成3~5cm厚的魚片,放入塑料薄膜袋內(nèi),然后按層魚層冰的形式放入塑料框內(nèi)于2~4℃冷庫中存放,對小型金槍魚也可不切片,直接覆蓋碎冰,用這種方法一般可使金槍魚的保鮮期達到40天。        2、微凍冷庫保鮮:將3~5cm厚的金槍魚魚片于1~3℃條件下進行微凍保鮮,一般可保鮮8~10天,肉的色澤和風(fēng)味不變,可供作生魚片用。        3、冷庫凍結(jié)法:由于金槍魚肌紅蛋白的氧化速度比哺乳動物快1~3倍,而且溫度影響特別明顯,為了使金槍魚在長期貯藏中保持其肉的色澤、肉味和口感不變,一般采用凍結(jié)貯藏,隨著人們對品質(zhì)要求的提高和技術(shù)的進步,冷庫的溫度也越來越低,由18℃到60℃都可以實現(xiàn),據(jù)報道,在6個月的凍藏周期中,高鐵肌紅蛋白的生成率在35℃凍藏時比18℃凍藏低33%左右,而比78v凍藏僅高2%,而能耗卻低得多,因此,根據(jù)國內(nèi)現(xiàn)有的情況,建議采用35℃凍藏。假如要進一步延長保藏期,則需要更低的凍藏溫度。此外,還必須注意,金槍魚在冷庫中還必須快速通過4℃到7℃溫度段,否則肌肉也易變色,還可能導(dǎo)致金槍魚原來的鮮味流失掉。    本文由東莞中冷冷庫公司整理編輯    中冷冷庫:傳熱。結(jié)垢過厚還會使冷卻水的流通截面縮小,水量減少,冷凝壓力上升。因此,當(dāng)使用的冷庫冷卻水的水質(zhì)較差時,對冷卻水管每年至少清洗一次,去除管中的水垢及其他污物。清洗冷凝器水管的方法通常有以下兩種:(1)使用專門的清管槍對管子進行清洗。(2)使用專門的清洗劑循環(huán)沖洗,或充注在冷庫冷卻水中,待24h后再更換溶液,直至洗凈為止。5、冷庫制冷劑的充注

冷庫機組如沒有其他特殊的原因,一般 2015年前9個月我國冷庫冷藏車遭遇5%以上的下降,主要受以下因素的影響:一是國家反腐進入攻堅階段,中高檔消費進入冰點。二是2015年1月1日起柴油車執(zhí)行國Ⅳ排放標(biāo)準(zhǔn),市場于2014年提前透支。如自2014年9月份起連續(xù)4個月,我國冷庫冷藏車月均上牌數(shù)量在1500輛以上,創(chuàng)歷史新高,影響了2015年前5個月的市場銷售。第三,我國經(jīng)濟增長速度明顯放緩,致使居民尤其是工礦、企業(yè)及個體實體業(yè)主收入明顯下降,使消費需求進一步下降。再加上2015年氣候異常,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜牧及其延伸產(chǎn)品等均遭遇薄收,物價上漲等影響了消費。第四,國內(nèi)主機企業(yè)加快與專用車企業(yè)的合作將推動國內(nèi)冷庫冷藏車的發(fā)展,如2015年6月新飛集團與華晨汽車簽署的《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》,將在冷庫冷藏車和冷庫純電動冷藏車方面進行戰(zhàn)略合作。7月13日,中國重汽與中國冰熊專用車輛制造有限公司在濟南簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議;9月9日,一汽解放與河南新飛在長春簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,共同開發(fā)冷庫冷藏車;9月22日,慶鈴汽車公司、廣東粵海、廣東新協(xié)力集團簽約,未來三年,廣東粵海將采用慶鈴生產(chǎn)的五十鈴系列二類底盤改裝成各類專用車輛,滿足國內(nèi)改裝車細分市場需求等。

考慮到國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r在年內(nèi)不會有明顯改觀,加上季節(jié)上進入冬季,年內(nèi)最后三個月的銷量超過上年同期的可能性小,預(yù)計2015年全年我國冷庫冷藏車銷售在上年的基礎(chǔ)上將至少有5%以上的下降。

冷庫安裝

機組不會產(chǎn)生大量的泄漏。如果由于使用不當(dāng)或在維修后,有一定量的制冷劑發(fā)生泄漏.就需要重新添加制冷劑。充注制冷劑必須注意機組使用制冷劑的牌號。

閉式之分。全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是廣大鄉(xiāng)村小冷庫的首選機型,由全封閉式壓縮機為主組成的風(fēng)冷式制冷機組,可以做成象分體空調(diào)那樣的形式,在墻壁上掛裝?,F(xiàn)在市場上比較好的全封閉制冷壓縮機,以發(fā)達國家進口或中外合資的產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠,但價格相對于國產(chǎn)機要偏高50%以上。通過我們的介紹,您對小型冷庫的制冷設(shè)備是否有一些了解了呢!深圳冷庫 http://www.sjzymbj.com

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