氣調(diào)保鮮技術(shù)目前在全球范圍內(nèi)應(yīng)用范圍最廣泛的是對(duì)果蔬的保鮮，也是當(dāng)今世界上最先進(jìn)的果蔬保鮮技術(shù)。該技術(shù)的普遍應(yīng)用與推廣能更好地保持果蔬的新鮮度和商品

    如何做好我國(guó)的冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)，然后在確保冷庫(kù)的質(zhì)量做好，只有我們把基本功打好了，才能夠更好的走出去。加上我國(guó)一帶一路的建設(shè)，我相信我國(guó)的冷鏈物流能夠跟著國(guó)家的步伐逐步走向世界的舞臺(tái)上去。

中亞五國(guó)盛產(chǎn)大量的水果，但是水果保存所需要的冷藏設(shè)備，在該地區(qū)卻是需要大量的進(jìn)口。其制冷設(shè)備一是歐州生產(chǎn)如意大利和德國(guó)，另一個(gè)就是中國(guó)。通過(guò)中國(guó)連接中亞的鐵路，可以在時(shí)間和成本上面要比歐洲進(jìn)口到中亞，有著較大的優(yōu)勢(shì)。目前，中亞所盛產(chǎn)的葡萄、櫻桃、杏其品質(zhì)優(yōu)良，加以冷藏技術(shù)的儲(chǔ)藏，能有效的降低本國(guó)的水果價(jià)格，也能夠使其當(dāng)?shù)氐乃蛲獬隹谥炼砹_斯。做為專業(yè)從事冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造出口的工程商，對(duì)在中亞地區(qū)所見(jiàn)到的一些情況，在此探討說(shuō)明。當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，絕大部份喜歡生食蔬菜、沙拉、其土豆、洋蔥、青椒、西紅柿、黃瓜是餐桌上的主食。但是一到冬天，這些原本在夏季生產(chǎn)的蔬菜，如果沒(méi)有冷庫(kù)儲(chǔ)藏，是無(wú)法儲(chǔ)藏到冬天。所以，該地區(qū)就需要大量的冷庫(kù)來(lái)儲(chǔ)藏這些水果蔬菜。但是冷庫(kù)工程往往有著較專業(yè)的知識(shí)，并不是簡(jiǎn)單的說(shuō)要做一個(gè)多少噸的冷庫(kù)而已，我所見(jiàn)到的大多客戶只是說(shuō)，我有一塊地，想做一個(gè)冷庫(kù)。至于要做成什么樣，分多少間，做哪些用途，如何規(guī)劃設(shè)計(jì)，主存什么，卻無(wú)法說(shuō)出。倒至國(guó)內(nèi)的設(shè)備商只能籠統(tǒng)而泛泛的給出一個(gè)設(shè)備報(bào)價(jià)，卻無(wú)法和客戶就一些詳細(xì)的細(xì)節(jié)答成統(tǒng)一。一個(gè)冷庫(kù)工程，應(yīng)該知道當(dāng)?shù)氐慕ㄖ愋?，冷?kù)的布局，高度，以及存放產(chǎn)品的品種，存的多少量，在 了解這些基本情況后，才可能加以設(shè)計(jì)出方案，是采用鋼結(jié)構(gòu)做為主體，還是采用磚混建筑砌體，在設(shè)計(jì)好了外部建筑結(jié)構(gòu)后，再配置其保溫材料、制冷設(shè)備、各種所需要用到的材料產(chǎn)品，通過(guò)專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的安裝指導(dǎo)，以及培訓(xùn)說(shuō)明，交付給客戶一個(gè)合格的冷庫(kù)工程，才能讓當(dāng)?shù)氐目蛻羰褂蒙虾细竦睦鋷?kù)工程。即使是多年后一些易損件出現(xiàn)問(wèn)題，也可能使用多預(yù)留的元器件，使用替換上去，來(lái)確保冷庫(kù)項(xiàng)目能延長(zhǎng)使用壽命。常規(guī)的冷庫(kù)，一般是由建筑結(jié)構(gòu)（如鋼結(jié)構(gòu)，或磚墻體、或原有各種建筑物）保溫材料（聚氨脂雙面彩鋼保溫板、或聚氨脂發(fā)泡噴涂保溫）制冷機(jī)組（主機(jī)+庫(kù)內(nèi)風(fēng)機(jī)）管路閥門(mén)、以及控制系統(tǒng)照明系統(tǒng)，其它附件部份組成。在配置了這些材料后，還需要考慮到多年后可能出現(xiàn)易壞的一些配件，規(guī)范的說(shuō)明書(shū)，使用說(shuō)明、錄相、并培訓(xùn)當(dāng)?shù)氐募脊みM(jìn)行管理操作。在完成這些冷庫(kù)設(shè)備的操作，這還只是一個(gè)方面。更重要的是讓客戶了解并熟悉各種水果蔬菜的特性，知道其不同水果蔬菜儲(chǔ)藏的條件，經(jīng)

                                                                      

 冷庫(kù)里發(fā)生爆炸案頻繁發(fā)生，這次是在河南省焦作市的一個(gè)冷庫(kù)的聚氨酯發(fā)泡劑爆炸引起的著火，又給我們一個(gè)很好的教訓(xùn)。

 2015年的11月21日，中午10點(diǎn)多，焦作市中站區(qū)一處冷庫(kù)廠房突發(fā)大火。中午1點(diǎn)鐘，記者趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，依然是濃煙滾滾。 據(jù)消息報(bào)道：這處廠房是焦作潤(rùn)生食品廠的冷庫(kù)，正處在裝修期間。今天早上，他們?cè)诟舯诜块g進(jìn)行裝修時(shí)，突然聽(tīng)到劇烈的爆炸聲，工人們就都跑了出來(lái)。  那么是什么原因引起的爆炸呢？據(jù)工人講爆炸的就是下面這種桶裝的聚氨酯，俗稱發(fā)泡劑 。爆炸發(fā)生后，鐵桶正好飛到了對(duì)面的臨時(shí)房中，又將臨時(shí)房引燃。當(dāng)時(shí)臨時(shí)房里還有個(gè)工人在做飯，可能受傷了。  現(xiàn)場(chǎng)記者看到，臨時(shí)房的明火已經(jīng)被撲滅，但是著火的冷庫(kù)情況不明 ，從遠(yuǎn)處看，不斷有濃煙冒出。施工方負(fù)責(zé)人介紹，冷庫(kù)的屋頂用的是擠塑板，跟彩鋼板差不多，所以明火都在擠塑板的里面，不好撲滅 。這名負(fù)責(zé)人還說(shuō)，起火原因很可能是冷庫(kù)屋里的配電盤(pán)著火引起。  由于著火時(shí)冷庫(kù)里存有七八十桶聚氨酯，為了避免火勢(shì)蔓延，消防官兵正帶著工人 ，準(zhǔn)備將各個(gè)房屋之間的通道全部堵上。  據(jù)了解，一年前這個(gè)冷庫(kù)就已經(jīng)被叫停。如今為何開(kāi)工建設(shè)，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)介入調(diào)查。截至下午三點(diǎn)鐘，記者離開(kāi)時(shí)，救援工作仍在進(jìn)行中。

  冷庫(kù)聚氨酯發(fā)泡劑爆炸引發(fā)河南焦作大火，通過(guò)這次事件我們更應(yīng)該要注意日常生活中的危險(xiǎn)物品，時(shí)刻做好消防工作，這樣就能避免一些不必要的安全事故發(fā)生。

 

過(guò)專業(yè)的技術(shù)儲(chǔ)藏，才能達(dá)到延長(zhǎng)條件，確保農(nóng)產(chǎn)品增值增收。否則，不知道這些水果蔬菜的特性，有可能使用不好，還容易造成水果的腐爛損失。目前，我們?cè)跒跗潉e克斯坦出口安裝了14座冷庫(kù)工程，為客戶建造了禽肉低溫冷凍庫(kù)、水果保鮮庫(kù)、冷藏庫(kù)，40度低溫速凍庫(kù)等項(xiàng)目。在哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯、塔吉克斯坦和土庫(kù)曼斯坦都留下了我們的足跡。通過(guò)展會(huì)向當(dāng)?shù)赝茝V中國(guó)優(yōu)質(zhì)的冷庫(kù)產(chǎn)品。質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，友善的中亞朋友們，正通過(guò)一帶一路的發(fā)展，與中國(guó)的商貿(mào)正逐步擴(kuò)大。中亞的棉花向國(guó)內(nèi)出口，國(guó)內(nèi)的制冷產(chǎn)品向當(dāng)?shù)爻隹?，讓?dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)種植增值。    以上是中冷冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)安裝小編為您介紹了幾點(diǎn)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 性，延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期(貨架期)，有利于改變我國(guó)果蔬生產(chǎn)中長(zhǎng)期存在的“旺季爛、淡季斷”狀況，可以顯著增加果蔬附加值。

    果蔬保鮮效果好壞的主要表征是能否保持新鮮水果的原有品質(zhì)，即原有的形態(tài)、質(zhì)地、色澤、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)等。氣調(diào)貯藏由于強(qiáng)烈的抑制了果蔬采后的衰老進(jìn)程而使上述指標(biāo)得以很好的保存，不少水果經(jīng)過(guò)氣調(diào)長(zhǎng)期貯藏之后仍然色澤艷麗、果柄青綠、外觀豐滿、風(fēng)味純正，與剛采收時(shí)相差無(wú)幾。

    傳統(tǒng)的冷藏保鮮是將冷庫(kù)內(nèi)的溫度降至冰點(diǎn)以下，通過(guò)抑制微生物的活動(dòng)而達(dá)到保鮮效果。冷凍食物食用時(shí)需先行解凍，因此對(duì)儲(chǔ)藏物的新鮮度、品質(zhì)、味感和營(yíng)養(yǎng)均有很大的破壞，當(dāng)儲(chǔ)藏物脫離冷藏冷凍環(huán)境，其成熟腐敗過(guò)程會(huì)加快，必須盡快食用。而氣調(diào)保鮮是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過(guò)人為對(duì)貯藏環(huán)境中的氮?dú)?、氧氣、二氧化碳、乙烯等?     冷庫(kù)安裝工程使用注意事項(xiàng)有哪些？這對(duì)于我們有冷庫(kù)的朋友有必要掌握，因?yàn)檎莆樟诉@些基本知識(shí)才能夠更好的利用我們的冷庫(kù)來(lái)冷凍食品之類的東西，以達(dá)到更好的制冷效果。    冷庫(kù)安裝工程的使用注意事項(xiàng)包括冷庫(kù)的清潔、冷庫(kù)的維護(hù)和食品的安全。冷庫(kù)是存放食品的地方，如果食品出問(wèn)題問(wèn)題很?chē)?yán)重，所以冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)一定要注意。    冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)一：清潔    冷庫(kù)內(nèi)的冰、霜和積水要及時(shí)清理，另外每周還要對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行一次全面清理，在清理衛(wèi)生的時(shí)候，低溫、中溫冷庫(kù)只可以用干拖把和干抹布清理。操作人員每天對(duì)冷庫(kù)和冷庫(kù)內(nèi)的肉類加工設(shè)備及其周邊的環(huán)境進(jìn)行清洗和消毒。    冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)二：冷庫(kù)的維護(hù)    嚴(yán)禁在冷庫(kù)板和地面上進(jìn)行敲打鉆孔，嚴(yán)禁運(yùn)貨平板車(chē)碰到冷庫(kù)庫(kù)板。應(yīng)該每?jī)蓚€(gè)小時(shí)檢查一次溫度，并在登記卡上做好記錄。往吊架上面掛肉的時(shí)候要輕拿輕放，進(jìn) 冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)組在正常運(yùn)行時(shí)，也應(yīng)做相應(yīng)的檢查，防止冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)反轉(zhuǎn)。那么怎樣防止制冷壓縮機(jī)反轉(zhuǎn)呢?首先是做好全面的檢查工作：1、汽輪機(jī)進(jìn)汽壓力和溫度;2、抽汽流量、溫度和壓力;3、冷凝器真空度;4、油箱油位;5、油溫在規(guī)定范圍內(nèi);6、油壓(包括油泵出口油壓、過(guò)濾器的油壓力降、滑油總管油壓、軸承油壓、以及干氣密封的氮?dú)鈮毫?;7、回油管內(nèi)的油流情況(定期從主油箱中取樣進(jìn)行分析);8、冷庫(kù)壓縮機(jī)的軸向推力、轉(zhuǎn)子的軸向位移和機(jī)組的振動(dòng)水平;

9、冷庫(kù)壓縮機(jī)各段進(jìn)口和出口氣體的溫度和壓力以及冷卻器進(jìn)出口水溫。

 

防止冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)反轉(zhuǎn)的方法如下：

冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)停機(jī)后嚴(yán)禁發(fā)生反轉(zhuǎn)。當(dāng)壓縮機(jī)轉(zhuǎn)子靜止后，此時(shí)管路當(dāng)中尚殘存很大容量的工藝氣體，并具有一定的壓力，而此時(shí)壓縮機(jī)轉(zhuǎn)子停止轉(zhuǎn)動(dòng)，壓縮機(jī)內(nèi)壓力低于管路壓力。這時(shí)如果壓縮機(jī)出口管路上沒(méi)有安裝逆止閥門(mén)或者逆止閥門(mén)距壓縮機(jī)出口很遠(yuǎn)的話，管路中的氣體便會(huì)倒流，使壓縮機(jī)發(fā)生反轉(zhuǎn)，同時(shí)也帶動(dòng)汽輪機(jī)或電動(dòng)機(jī)及齒輪變速器等轉(zhuǎn)子反轉(zhuǎn)。壓縮機(jī)組轉(zhuǎn)子發(fā)生反轉(zhuǎn)會(huì)破壞軸承的正常潤(rùn)滑，使止推軸承受力狀況發(fā)生改變，甚至?xí)斐芍雇戚S承的損失，干氣密封也會(huì)因?yàn)閴嚎s機(jī)的倒轉(zhuǎn)而損壞。為了避免壓縮機(jī)發(fā)生反轉(zhuǎn)，應(yīng)當(dāng)注意幾個(gè)問(wèn)題：1、壓縮機(jī)出口管路上一定要設(shè)置逆止閥門(mén)，并且盡可能安裝在靠近出口法蘭的地方，使逆止閥距離壓縮機(jī)出口距離盡量減小，從而使這段管路中氣體容量減到最小，不致造成反轉(zhuǎn)。2、根據(jù)各機(jī)組情況，安設(shè)放空閥、排氣閥或再循環(huán)管線，在停機(jī)時(shí)要及時(shí)打開(kāi)這些閥門(mén)，將壓縮機(jī)出口高壓氣體排除，以減少管路中貯存的氣體容量。3、系統(tǒng)內(nèi)的氣體在壓縮機(jī)停機(jī)時(shí)可能發(fā)生倒灌，高壓、高溫氣體倒灌回壓縮機(jī)，不僅能引起壓縮機(jī)倒轉(zhuǎn)，而且還會(huì)燒壞軸承和密封。由于氣體倒灌在國(guó)內(nèi)造成事故較多，非常值得注意!為了切實(shí)防止上述事故的發(fā)生，在降速、停機(jī)前必須做好下列二項(xiàng)工作：1、打開(kāi)放空閥或回流閥，使氣體放空或者回流。2、切實(shí)關(guān)好系統(tǒng)管路的逆止閥。做好上述工作后，進(jìn)行逐漸降速、停機(jī)。本文由東莞中冷冷凍設(shè)備有限公司整理編輯：     冷庫(kù)： 出冷庫(kù)要及時(shí)關(guān)門(mén)以免冷氣外漏。營(yíng)業(yè)結(jié)束后要將冷庫(kù)的照明燈關(guān)閉，庫(kù)門(mén)鎖緊。    冷庫(kù)使用注意事項(xiàng)三：食品的安全    食品進(jìn)入冷庫(kù)之前，必須進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查，變質(zhì)的食品不能入庫(kù)，以免感染其他食品。    食品冷藏的時(shí)候，應(yīng)該根據(jù)不同的種類和不同的儲(chǔ)存溫度分別存放，禁止將不同種類和溫度要求的商品混合存放以免產(chǎn)生異味。存入冷庫(kù)的商品應(yīng)該包裝好，避免異味

    以上是中冷冷庫(kù)小編為您介紹了幾點(diǎn)，不知道您了解多少，如果您還有其他疑問(wèn)歡迎致電中冷冷凍！中冷冷凍作為冷庫(kù)行業(yè)的知名品牌，一直專注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國(guó)的冷庫(kù)行業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 中冷冷凍您身邊的冷庫(kù)建造專家！

   

   

分比例、濕度、溫度(冰凍臨界點(diǎn)以上)及氣壓的控制，抑制儲(chǔ)藏物細(xì)胞的呼吸量來(lái)延緩其新陳代謝過(guò)程，使之處于近休眠狀態(tài)，而非細(xì)胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長(zhǎng)時(shí)間的保持被儲(chǔ)藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)等基本不變，進(jìn)而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的效果。    氣調(diào)保鮮不僅可以延長(zhǎng)果蔬貯藏時(shí)間5—10倍，保鮮貯藏一些因低溫冷害不宜冷藏的熱帶、亞熱帶果蔬品種，還能有效延長(zhǎng)貨架期。貨架期是指果蔬結(jié)束貯藏狀態(tài)后在商店貨架上擺放的時(shí)間，這對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是很重要的。由于果蔬長(zhǎng)期受到低氧高CO2的作用，當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后，仍有一段很長(zhǎng)時(shí)間的滯后效應(yīng)，這就為延長(zhǎng)貨架期提供了基礎(chǔ)。一般可使果蔬在出庫(kù)后的貨架期延長(zhǎng)21—28天，使果蔬在長(zhǎng)途運(yùn)輸和外銷(xiāo)上更加有利。呂總還強(qiáng)調(diào)，由于氣調(diào)貯藏有效地抑制了果蔬的呼吸作用、蒸騰作用以及微生物的危害，因而也就明顯降低了貯藏期間的損耗。并且在氣調(diào)貯藏的過(guò)程中，氣調(diào)保鮮是以空氣做“原料”，不使用任何化學(xué)藥物處理，所采用的措施全是物理因素，果蔬接觸到的O2，N2，CO2，H2O等因子全是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚奈锢硪蜃?，因而不?huì)造成任何形式的污染，完全符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。具有良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。    果蔬保鮮方式的發(fā)展經(jīng)歷了3個(gè)階段：一是自然保鮮方式，如土窖貯藏、通風(fēng)庫(kù)等簡(jiǎn)易方法;二是機(jī)械冷藏保鮮方式，如高溫冷庫(kù)、冷藏集裝箱;三是氣調(diào)冷藏保鮮方式，業(yè)界稱之為21世紀(jì)的果蔬保鮮技術(shù)。在工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，氣調(diào)保鮮目前已是果蔬保鮮最重要的手段。我國(guó) 對(duì)于絕大部分的用戶朋友而言，保鮮冷庫(kù)在建造過(guò)程中優(yōu)先要解決的問(wèn)題就是冷庫(kù)設(shè)計(jì)與建造規(guī)范，專業(yè)的冷庫(kù)建造設(shè)計(jì)，需要擁有強(qiáng)大的專業(yè)知識(shí)作為鋪墊    冷庫(kù)的安全施工，關(guān)系到我們的人身安全，也關(guān)系到我們的財(cái)產(chǎn)安全，萬(wàn)一我們不小心就會(huì)造成嚴(yán)重的后果，所以我們要把安全放在第一位。最近發(fā)生了賠償巨額財(cái)產(chǎn)的冷庫(kù)改造事件，由于秦某組建的冷庫(kù)安裝工程團(tuán)隊(duì)，在電焊中不小心使冷庫(kù)中的電焊熔渣引燃保溫材料起火而起火災(zāi)，燒毀了164萬(wàn)左右的東西，導(dǎo)致秦某與電焊工郭某一起賠償別人147萬(wàn)余元。這次事故還使他們兩人判了刑，秦某被判處有期徒刑2年，緩刑3年；郭某由于無(wú)證電焊被判一年六個(gè)月，緩刑二年。據(jù)悉，著火的冷庫(kù)屬于北京廣茂清真食品有限公司，受損失的貨物均為肉制品。一審判決書(shū)顯示，秦某作為無(wú)建筑工程資質(zhì)的施工隊(duì)負(fù)責(zé)人，從北京廣茂清真食品有限公司承攬了該公司位于大興區(qū)西紅門(mén)鎮(zhèn)一村的廠房改造工程。2010年4月30日10時(shí)許，秦某指派無(wú)焊工資質(zhì)的郭某在廠房?jī)?nèi)進(jìn)行電焊作業(yè)。當(dāng)天11時(shí)43分，位于廠房南側(cè)的連體冷庫(kù)（屬于該食品公司）發(fā)生火災(zāi)，造成冷庫(kù)燒毀，冷庫(kù)內(nèi)部存放的部分冷凍肉類制品受損，經(jīng)鑒定損失164萬(wàn)余元。大興消防支隊(duì)確認(rèn)起火原因?yàn)闊o(wú)電焊操作資質(zhì)的郭某和常某受秦某指派，對(duì)冷庫(kù)北側(cè)連體相鄰廠房頂部鋼架拆除作業(yè)時(shí)，未采取有效保護(hù)措施，在拆除廠房南側(cè)（隔壁為冷庫(kù)庫(kù)室）中部靠東頂部鋼架時(shí)，電焊熔渣高溫引燃冷庫(kù)保溫材料起火。災(zāi)害原因?yàn)殡姾钢形床扇∮行ПＷo(hù)措施引燃周邊可燃物所致。據(jù)秦某供述，2010年3月底，他和滿某簽訂工程預(yù)算書(shū)負(fù)責(zé)改建冷庫(kù)的地面基礎(chǔ)土建工程，之后召集了18名工人施工。建筑隊(duì)沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，都是老鄉(xiāng)臨時(shí)組建。事發(fā)當(dāng)天上午，他安排三名工人在廠房頂部用電焊拆除吊車(chē)橫梁后離開(kāi)。因冷庫(kù)改建中橫鋼軌礙事，秦某和手下負(fù)責(zé)人秦某某等三人看了圖紙及現(xiàn)場(chǎng)后就決定拆除。當(dāng)天操作拆除的三名工人都沒(méi)有電焊操作的證書(shū)，他們是土建工?！安鸪摿翰粚儆谖液蜐M某之間的工程預(yù)算書(shū)的內(nèi)容，當(dāng)時(shí)只想幫忙，沒(méi)想到會(huì)出事?！鼻啬痴f(shuō)，冷庫(kù)廠房?jī)?nèi)沒(méi)有易燃易爆物品，不過(guò)現(xiàn)場(chǎng)也沒(méi)有滅火消防設(shè)施，只有水和桶。秦某的證言顯示，該土建隊(duì)的人員都是家鄉(xiāng)農(nóng)民，沒(méi)有經(jīng)過(guò)正規(guī)建筑方面的培訓(xùn)。郭某和常某操作時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)也沒(méi)有采取安全措施。“我們都是出來(lái)打工掙錢(qián)，對(duì)于施工規(guī)定都不懂。老板讓干，我們只能這么做?！笔掳l(fā)后，廣茂食品公司的法定代表人滿某也承認(rèn)其與秦某簽訂施工合同時(shí)，不清楚對(duì)方的建筑隊(duì)是否具有相關(guān)資質(zhì)，也未詢問(wèn)。冷庫(kù)廠房改建前，秦某告知他要拆除橫鋼軌，但未說(shuō)明使用何種方法。事后，公司對(duì)受損的4名租戶共賠償了600萬(wàn)余元。由于北京廣茂清真食品有限公司沒(méi)有與秦某簽訂合同而施工，所以他們公司也要自己承擔(dān)10%的損失費(fèi)用，最后的90%就有秦某與郭某賠，總共147萬(wàn)元。    通過(guò)這次冷庫(kù)著火事件，我們更應(yīng)該要注意安全生產(chǎn)，時(shí)刻把安全放在第一位，也應(yīng)該對(duì)我們冷庫(kù)施工人員進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，盡量杜絕無(wú)證人員操作一些危險(xiǎn)的工作，只有我們做到了嚴(yán)格的要求，才能減少安全事故的發(fā)生。             ，只有這樣，才可以確保冷庫(kù)在建造完畢之后的實(shí)用性，經(jīng)濟(jì)性以及安全性。1、首先，瓜果蔬菜保鮮冷庫(kù)在設(shè)計(jì)時(shí)，一定要充分考慮一下冷庫(kù)的各項(xiàng)制冷設(shè)備和庫(kù)房的通風(fēng)問(wèn)題，最好是合理的安排設(shè)置好排風(fēng)機(jī)的位置，避免冷庫(kù)后期使用過(guò)程當(dāng)中通風(fēng)不良。2、其次，瓜果蔬菜保鮮冷庫(kù)在建造時(shí)還應(yīng)該考慮到機(jī)房?jī)?nèi)的管道閥門(mén)安裝問(wèn)題，所有的管道閥門(mén)最好是能夠集中安排在一處；注意閥門(mén)不要頻繁開(kāi)啟，避免出現(xiàn)液體滴漏現(xiàn)象，影響了庫(kù)內(nèi)的制冷效果。3、還有就是瓜果蔬菜保鮮冷庫(kù)的建造位置如若通風(fēng)環(huán)境不良的話，還應(yīng)該及時(shí)的安裝通風(fēng)換氣裝置，確保庫(kù)內(nèi)有良好的通風(fēng)環(huán)境。4、如若有需要的話，瓜果蔬菜保鮮冷庫(kù)還應(yīng)該配備冷風(fēng)機(jī)，這樣可以有效的對(duì)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的物品進(jìn)行加濕，避免庫(kù)內(nèi)溫濕度過(guò)低而出現(xiàn)的結(jié)霜現(xiàn)象。5、瓜果蔬菜保鮮冷庫(kù)在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮建造的地址，優(yōu)先考慮交通發(fā)達(dá)，通風(fēng)散氣環(huán)境良好，排水系統(tǒng)完善，地質(zhì)結(jié)構(gòu)比較堅(jiān)硬的建造地址；只有這樣，還可以有效避免后期使用過(guò)程當(dāng)中的一系列問(wèn)題。 由于起步晚，還處于比較初級(jí)的發(fā)展階段，有著非常廣闊的發(fā)展前景。

    隨著大家對(duì)綠色無(wú)公害產(chǎn)品的推崇和認(rèn)知，氣調(diào)保鮮技術(shù)將會(huì)得到更深入的發(fā)展，氣調(diào)保鮮的市場(chǎng)也將越來(lái)越大，不僅僅局限在果蔬的保鮮貯藏，鮮花、茶葉、中藥材、苗木、種子及糧食等植物種類都可采用，甚至肉禽、海鮮以及淡水產(chǎn)品也有著巨大的研究潛力。

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