1.冷庫(kù)布局與數(shù)量不能適應(yīng) 1．1．不能放置在蒸氣、熱氣和排油煙氣附近。深圳冷庫(kù)冷藏鏈的要求    截止1977年，美、日、蘇三國(guó)的冷庫(kù)總?cè)萘糠謩e為186×10^4t、6l×10^4t和160×l0^4t，人均擁有冷庫(kù)容量分別為87k8、54k8和231t8 因機(jī)組重量緣故，在安裝前，應(yīng)由建筑工程師進(jìn)行承重結(jié)構(gòu)分析。屋頂安裝的制冷機(jī)組應(yīng)水平安裝在能夠支承制冷機(jī)組重量的槽鋼上。深圳冷庫(kù)。我國(guó)U81年冷庫(kù)容量為22×10 在決定室外機(jī)組（風(fēng)冷式冷凝機(jī)組）位置時(shí)，需要考慮的最重要的問(wèn)題是，向室外機(jī)組提供足夠的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠(yuǎn)離室外機(jī)組，不能讓它形成熱氣循環(huán)。如果不能滿足這一關(guān)鍵要求 高于地面150mm以上的混凝土平臺(tái)或鋼構(gòu)平臺(tái)，均可作合適的室外機(jī)組基座。在寒帶地區(qū)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)啬曜畲蠼笛┝?，考慮設(shè)備放置平臺(tái)高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風(fēng)帶物的侵害?；c機(jī)組底盤之間應(yīng)墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應(yīng)再次檢查機(jī)組的水平。深圳冷庫(kù)，就會(huì)引起高壓（冷凝）壓力過(guò)高，使設(shè)備運(yùn)行不良或存在潛在故障。深圳冷庫(kù)^4t，人均擁有冷庫(kù)容量為2．2k80從數(shù)量上看，我國(guó)冷庫(kù)容量遠(yuǎn)不能適應(yīng)冷藏鏈的要求。從布局上看，冷庫(kù)

在制冷機(jī)組的四周應(yīng)保留足夠的空間，如架空安裝應(yīng)設(shè)置維修平臺(tái)，以便進(jìn)行維護(hù)工作。主要集中在大中小城市，在果蔬產(chǎn)地，冷庫(kù)很少。果蔬采收后，長(zhǎng)時(shí)期處于常溫下，容易腐爛變質(zhì)。2.庫(kù)存食品的品種單一    商業(yè)系統(tǒng)的冷庫(kù)儲(chǔ)藏的主要是豬、牛、羊的白條肉，很少儲(chǔ)藏成品與半成品。儲(chǔ)藏白條肉很不經(jīng)濟(jì)。白條肉形狀不規(guī)則，堆垛密度小，只有250一l00k8／m3，浪費(fèi)了冷庫(kù)空間，增大了肉的干耗。3.庫(kù)內(nèi)碼垛搬運(yùn)主要靠人力，勞動(dòng)強(qiáng)度大，工作效率低    國(guó)外冷凍食品多為小包裝食品，規(guī)格整齊，庫(kù)內(nèi)碼垛搬運(yùn)全部機(jī)械化，絕大部分貨物放置在帶框架或不帶框架的標(biāo)推托盤上，用電瓶叉車運(yùn)輸或提升。有的庫(kù)房沒(méi)有固定的或可移動(dòng)的鋼制貨架以堆放托盤，也有少數(shù)冷庫(kù)用吊車吊裝堆放集裝箱，或用電子計(jì)算機(jī)控 在決定室外機(jī)組（風(fēng)冷式冷凝機(jī)組在很多行業(yè)內(nèi)，都容易存在職業(yè)倦怠，在冷庫(kù)工程建造行業(yè)里也有這種情況，一般重復(fù)的事情做多了都會(huì)產(chǎn)生這種情況。冷庫(kù)工程的建造工作大多都是大同小異的，中冷制冷秉承著重復(fù)的事情認(rèn)真做的態(tài)度，一直把冷庫(kù)工程建造的質(zhì)量和客戶的利益放在先要位置，致力于建

造高品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)的冷庫(kù)工程。深圳冷庫(kù)）位置時(shí)，需要考慮的最重要的問(wèn)題是，向室外機(jī)組提供足夠的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠(yuǎn)離室外機(jī)組，不能讓它形成熱氣循環(huán)。如果不能滿足這一關(guān)鍵要求，就會(huì)引起高壓（冷凝）壓力過(guò)高，使設(shè)備運(yùn)行不良或存在潛在故障。深圳冷庫(kù)制巷道運(yùn)輸機(jī)裝貨或卸貨，庫(kù)房高度可達(dá)16m，在這方面國(guó)內(nèi)相對(duì)差很多。    冷凍運(yùn)輸上存在問(wèn)題I.運(yùn)輸車輛不足20世紀(jì)70年 中冷的優(yōu)秀，源于認(rèn)真和 麥當(dāng)勞餐廳冷庫(kù)由深圳冷庫(kù)和深圳冷庫(kù)組成。其庫(kù)溫分別是：凍庫(kù)0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏庫(kù)34 ~ 38°F（1 高于地面150mm以上的混凝土平臺(tái)或鋼構(gòu)平臺(tái)，均可作合適的室外機(jī)組基座。在寒帶地區(qū)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)啬曜畲蠼笛┝?，考慮設(shè)備放置平臺(tái)高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和風(fēng)帶物的侵害?；c機(jī)組底盤之間應(yīng)墊上減震塊。擰緊固定螺栓之前。應(yīng)再次檢查機(jī)組的水平。深圳冷庫(kù) ~ 3°C）。深圳冷庫(kù)敬業(yè)代末，美國(guó)有鐵路冷藏車廂的冷凍運(yùn)輸車輛太少。許多易腐食品只能用冷藏車輛運(yùn)輸未經(jīng)預(yù)冷的水果、蔬菜。2.水果、蔬菜缺少預(yù)冷裝置用冷藏車輛運(yùn)輸未經(jīng)預(yù)冷的水果、蔬菜，由于制冷能力低，水果、蔬菜的溫度降不下來(lái)，達(dá)不到預(yù)期效果。   銷售上存在問(wèn)題    我國(guó)易腐食品的銷售，在農(nóng)村集市上都是常溫銷售，即使在大城市中，用冷凍銷 氣流流動(dòng)方向距障礙物應(yīng)增到“2W”。如果設(shè)備頂部不與井頂水平，需用排氣錐或排氣管，將排氣升高到井頂。這是最低要求。售柜的也是少數(shù)。在我國(guó)的食品冷藏鏈中，運(yùn)輸和銷售是兩個(gè)最薄弱的環(huán)節(jié)。    近幾年，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及經(jīng)營(yíng)管理的改善，用冷凍銷售柜出售易腐食品的超級(jí)市場(chǎng)開(kāi)始興旺發(fā)展起來(lái)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)冷藏鏈建設(shè)中存在的各種問(wèn)題將會(huì)逐漸地得到解決，冷藏鏈也將逐漸地完備起來(lái)，并將為提高我國(guó)人民的物質(zhì)生活做出更大的貢獻(xiàn)。 深圳冷庫(kù) http://www.sjzymbj.com